Descrizione

Grappa di Amarone Le Ragose

Le vinacce che arrivano alla distilleria possono essere fermentate o non fermentate.
Quelle fermentate sono alcoliche, perchè hanno fermentato con il mosto del vino; quelle non
fermentate verranno fatte fermentare dal distillatore prima della distillazione.

La distillazione avviene attraverso l’alambicco, composto da caldaiette di rame, che nelle grappe
artigianali opera a ciclo discontinuo, mentre in quelle industriali opera a ciclo continuo.
Una volta terminata la distillazione, si ottiene l’acquavite, un prodotto ad alta gradazione alcolica
che proprio per questo non può essere consumato.

E’ necessario quindi ridurre il grado alcolico, e per fare questo al distillato viene aggiunta dell’acqua
distillata fino al raggiungimento del grado alcolico desiderato.
E’ importante che il grado alcolico scelto non vada a coprire gli altri aromi che si sono voluti dare
alla grappa

Grappa  di vinacce di Amarone

Vinacce  Fermentate

Colore  Brillante e trasparente

Profumo  Intenso, con note fruttate

Sapore  Deciso, elegante e persistente

Gradazione  40% alc./vol.

Note  Servire a temperatura ambiente per gustare al meglio profumi e sapore

Capacità : cl 70

Provenienza : Veneto ( Italia )

La bottiglia non è corredata da custodia o astuccio